Et hop, une recette rapide et toute simple testée avec le chou-fleur de Françoise !
– un chou-fleur
– deux oignons
– 3OO gr de tomates pelées et concassées
Des épices:
– 1 c.c. de graines de moutarde
– 1/2 c.c. de curcuma, gingembre, piment doux, coriandre et cardamome
Détailler le chou-fleur en petits bouquets et émincer les oignons.
Dans une sauteuse, faire revenir les graines de moutarde dans un peu d’huile puis ajouter les oignons et les épices. Lorsque les oignons ont un peu fondu, ajouter le chou-fleur, la tomate, du sel et du poivre et bien mélanger. Verser 30 cl d’eau et couvrir. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes…. C’est prêt !