Les légumes

DESCRIPTION DE L’EXPLOITATION

Françoise David s’est installée sur les terres familiales comme chef d’exploitation en 1997, au lieu-dit « Le Verdier » à St Astier. Deux personnes sont salariées.

Les surfaces cultivées :
3-4 hectares de légumes avec 3300 m2 sous abri,
5-6 hectares de maïs
1 hectare de noyers en production et 1,5 hectares juste plantés.

L’exploitation est actuellement en cours de conversion à l’agriculture biologique.

La commercialisation se fait par vente directe (marchés locaux, amap et boutique de producteur…).

LA PRODUCTION LÉGUMIÈRE

Automne-hiver :
choux, potiron, potimarron, carottes, blettes, choux de bruxelles, roquette, navets, épinards, poireaux, pommes-de-terre, radis noir, betteraves, panais, cardons, salades, fenouil, chou rouge,persil, chou-fleurs et brocolis.

Printemps-été :
aubrgines, asperges, radis, courgettes, salades, concombres, haricots verts, haricots grains, poivrons, petits pois, pommes-de-terre, navets, oignons, tomates, persil, basilic, ciboulette, échalotes, fèves, oseille, blettes, chou pointu, melons.

DISTRIBUTION

Consommateur référent :  Françoise Prina

Télécharger le contrat :      contrat été 2019 légumes

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