La truite

Description de l’exploitation

Petite exploitation familiale, Fabrice et Delphine élèvent des truites à Douzillac commune du Périgord blanc.

Nous élevons des truites arc en ciel sur un ruisseau de 1ere catégorie, en respectant leur alimentation : pas d’OGM, pas de farine d’animaux terrestres, pas de sang séché.

Nous transformons directement à la ferme et vendons notre production quasi exclusivement en circuit court (vente directe au consommateur final). Notre exploitation est certifiée AFNOR AQUAREA (aquaculture respectueuse de l’environnement). Nos produits sont sans colorants, sans conservateurs, simplement emballés sous vide ou pasteurisés en verrines.

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