DESCRIPTION DE L’EXPLOITATION
Jessie Machado s’est installée en 2018 avec son mari. En novembre 2020, un apprenti les a rejoints.
La Surface cultivée est de 6000m² et 400m² sous serre
Afin de préserver la qualité des sols, de nos légumes, nous travaillons toutes les cultures à la main, en planches permanentes, sans traitement phytosanitaire.
LA PRODUCTION LÉGUMIÈRE
Automne-hiver :
choux de milan, potiron, potimarron, butternut, mini-courges, carottes, cresson, blettes, choux de Bruxelles, roquette, navets, épinards, poireaux, pommes de terre, radis d’hiver, betteraves , salades,
fenouil, choux de Bruxelles, choux fleurs , brocolis, chou chinois, choux kale.
Printemps-été :
Aubergines, fenouil, cresson, courgettes, salades, concombres radis, roquette, épinard, haricots , poivrons , petit pois, pommes de terre, navets, oignons, ails, aillet, tomates, échalotes, fèves, oseille, blettes, chou pointu vert et rouge, melon, pastèque, piments
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DISTRIBUTION
Marchés locaux et Amap de Boulazac.
Produits transformés :
Pesto de roquette à la noisette, soupe de courge, caviar d’aubergine, crème de courgette au cumin.
Consommateur référent : Françoise Prina
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