Visite de la ferme de M. et Mme Traverse à Carlux

En septembre dernier nous avons visité la ferme de M. et Mme Traverse à Carlux. Cela a été l’occasion de prendre en photo la fabrication du fromage !

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Le lait est brassé IMG_20120902_151525puis on ajoute de la pressure IMG_20120902_151437IMG_20120902_151419Une fois pris le fromage est moulé à la louche dans des moules IMG_20120902_152734IMG_20120902_152610IMG_20120902_151855Pour les yaourts c’est différent, mais à la fin ça donne ceciIMG_20120902_151829

 

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Webmestre du site, auteur de la lettre hebdo aux Amapiens et humoriste refoulé.
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