Author Archives: Webmestre

Noël gourmand

C’est bientôt Noël et nos producteurs ne sont pas en reste pour vous proposer des produits festifs. Tartinades, pâté à la truffe, œufs de truite, fromages de brebis, pintades, boudins blanc truffés… Les breduits, les produits issus de la brebis … Continue reading

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Visite de la ferme du Camansou

C’est la ferme de Jessie ! Elle nous a fait visiter son exploitation, le 5 juin 2022. On a fait le tour de l’exploitation et on a partagé un pique-nique.

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Nouveaux contrats

La nouvelle période commence (avril à septembre), c’est donc le moment de remplir vos contrats que vous retrouverez sur le site à l’onglet ‘producteurs’. A noter que les contrats de la ferme des charmes proposeront une livraison de moins par … Continue reading

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C’est quoi c’est mini courges ?

Dans votre panier cette semaine il y avait des toutes petites courges, grosses comme des tomates… Ce ne sont pas des coloquintes, mais bien des courges tout à fait comestibles. Jessie nous conseille de les creuser et les farcir façon … Continue reading

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« Elle est où la poulette ? »

Aline et Romain qui élèvent les poules qui nous alimentent en œufs bio, rencontrent des problèmes. En effet, un renard (ou plusieurs) dévore leurs gallinacées. Cela a deux conséquences : Première conséquence évidente il y a moins d’œufs (puisqu’il y … Continue reading

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Modification d’horaire

Nouveaux horaires définitifs : de 18h00 jusqu’à 19h30. Prenez soin de vous !

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Tiramitsu aux fruits rouges du Gaec des Délices (sans café).

Ingrédients : Mascarpone 300g, sucre 120g, 5 œufs de la ferme des Arrondes, 100g de spéculos réduits en petits morceaux, une pincée de sel, une toute petite cuillère à café d’extrait de vanille (vraiment la plus petite cuillère que vous … Continue reading

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Tarte aux fraises du Gaec des Délices avec la pâte sablée de Josette

Oui, juste la tarte aux fraises, parce qu’il y a des fondamentaux ! Ici, Josette m’a donné la recette de la pâte sablée. A vous de préférer la votre, moi, j’aime bien celle de Josette 😉 tarte faite par mes … Continue reading

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Moelleux aux courgettes

500g de courgettes, 250g de fromage blanc, 4 œufs, 10cl de crème épaisse, 50g de parmesan, 1 cuil. à soupe de chapelure, 1 cuil. à soupe de persil ciselé, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Lavez les courgettes … Continue reading

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Le miel arrive !

Les conditions climatiques sont toujours compliquées pour nos amies butineuses. Jean-Marc Naillon, l’apiculteur de notre Amap raconte : « Le printemps apicole est un peu compliqué cette année: Après une sortie d’hiver très précoce, on pouvait s’attendre à une très bonne … Continue reading

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