Cheesecake à la vanille

Recettes avec le fromage blanc d’Idaline et Jean-Pierre

250 gr de petits bruns (ou biscuits Thé)
125gr de beurre fondu
1 pot de fromage blanc
120 gr de sucre
1 cuillère à soupe de farine
2 œufs
De l’extrait de vanille

Emietter les biscuits, y ajouter le beurre fondu. Tasser le mélange au fond d’un moule. Le mieux est d’utiliser un moule à fond détachable ou un cercle à pâtisserie pour pouvoir démouler le gâteau facilement.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, les œufs, la farine et une à deux cuillères à soupe d’extrait de vanille. Déposer ce mélange sur le fond de gâteaux.

Faire cuire au four environ 40 mn à 180°.

Laisser refroidir avant de déguster.

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