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Webmestre du site, auteur de la lettre hebdo aux Amapiens et humoriste refoulé.

« Elle est où la poulette ? »

Posted on 23 juin 2021 by Webmestre

Aline et Romain qui élèvent les poules qui nous alimentent en œufs bio, rencontrent des problèmes. En effet, un renard (ou plusieurs) dévore leurs gallinacées. Cela a deux conséquences : Première conséquence évidente il y a moins d’œufs (puisqu’il y … Continue reading →

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Modification d’horaire

Posted on 25 mai 2021 by Webmestre

Nouveaux horaires définitifs : de 18h00 jusqu’à 19h30. Prenez soin de vous !

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Tiramitsu aux fruits rouges du Gaec des Délices (sans café).

Posted on 13 juin 2020 by Webmestre

Ingrédients : Mascarpone 300g, sucre 120g, 5 œufs de la ferme des Arrondes, 100g de spéculos réduits en petits morceaux, une pincée de sel, une toute petite cuillère à café d’extrait de vanille (vraiment la plus petite cuillère que vous … Continue reading →

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Tarte aux fraises du Gaec des Délices avec la pâte sablée de Josette

Posted on 13 juin 2020 by Webmestre

Oui, juste la tarte aux fraises, parce qu’il y a des fondamentaux ! Ici, Josette m’a donné la recette de la pâte sablée. A vous de préférer la votre, moi, j’aime bien celle de Josette 😉 tarte faite par mes … Continue reading →

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Moelleux aux courgettes

Posted on 9 juin 2020 by Webmestre

500g de courgettes, 250g de fromage blanc, 4 œufs, 10cl de crème épaisse, 50g de parmesan, 1 cuil. à soupe de chapelure, 1 cuil. à soupe de persil ciselé, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Lavez les courgettes … Continue reading →

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Le miel arrive !

Posted on 2 juin 2020 by Webmestre

Les conditions climatiques sont toujours compliquées pour nos amies butineuses. Jean-Marc Naillon, l’apiculteur de notre Amap raconte : « Le printemps apicole est un peu compliqué cette année: Après une sortie d’hiver très précoce, on pouvait s’attendre à une très bonne … Continue reading →

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Ne pleurotes pas trop !

Posted on 28 avril 2020 by Webmestre

Des pleurotes dans nos assiettes. En voici en tout cas un joli panier de 1 kg (10€). Le conditionnement mini est de 500g.

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Dans le respect des mesures de confinement

Posted on 21 avril 2020 by Webmestre

Une petite photo prise en situation de distribution jeudi 16 avril. On peut voir que nos adhérents sont très sérieux et attendent, à distance et patiemment de rentrer dans le local. Merci à vous tous, prenez soin de vous. Edit … Continue reading →

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Rouelle de Porc Marinée de Stéphanie et Jules

Posted on 28 mars 2020 by Webmestre

Mettre la rouelle à mariner avec de l’huile d’olive, de l’ail finement coupé et du gros sel, pendant 3 à 4 h. Avant de mettre au four, enlever les rondelles d’ail, puis enfourner à 200°c pendant environ 30 min pour … Continue reading →

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Nouveaux contrats

Posted on 17 mars 2020 by Webmestre

La saison ‘hiver 2019’ de l’Amap s’achève… et les nouveaux contrats été 2020 fleurissent, déjà le pain, les légumes, la viande bovine, les œufs, le porc et le poulet sont parus. Edit : Le lait et le fromage de chèvre … Continue reading →

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