Faire une pâte à crêpes épaisse (type pancakes) et la saler légèrement.
Cuire le chou-fleur à la vapeur et le mélanger à la pâte en l’écrasant ou non.
Cuire à la poêle dans un peu de matière grasse en faisant des petits tas de pâte.
C’est prêt ! Facile, non ?
PS : On peut aromatiser la pâte avec de l’oignon nouveau, de l’aillet, du curry, etc…