Author Archives: Webmestre

Tiramitsu aux fruits rouges du Gaec des Délices (sans café).

Ingrédients : Mascarpone 300g, sucre 120g, 5 œufs de la ferme des Arrondes, 100g de spéculos réduits en petits morceaux, une pincée de sel, une toute petite cuillère à café d’extrait de vanille (vraiment la plus petite cuillère que vous … Continue reading

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Tarte aux fraises du Gaec des Délices avec la pâte sablée de Josette

Oui, juste la tarte aux fraises, parce qu’il y a des fondamentaux ! Ici, Josette m’a donné la recette de la pâte sablée. A vous de préférer la votre, moi, j’aime bien celle de Josette 😉 tarte faite par mes … Continue reading

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Moelleux aux courgettes

500g de courgettes, 250g de fromage blanc, 4 œufs, 10cl de crème épaisse, 50g de parmesan, 1 cuil. à soupe de chapelure, 1 cuil. à soupe de persil ciselé, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Lavez les courgettes … Continue reading

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Le miel arrive !

Les conditions climatiques sont toujours compliquées pour nos amies butineuses. Jean-Marc Naillon, l’apiculteur de notre Amap raconte : « Le printemps apicole est un peu compliqué cette année: Après une sortie d’hiver très précoce, on pouvait s’attendre à une très bonne … Continue reading

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Ne pleurotes pas trop !

Des pleurotes dans nos assiettes. En voici en tout cas un joli panier de 1 kg (10€). Le conditionnement mini est de 500g.

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Dans le respect des mesures de confinement

Une petite photo prise en situation de distribution jeudi 16 avril. On peut voir que nos adhérents sont très sérieux et attendent, à distance et patiemment de rentrer dans le local. Merci à vous tous, prenez soin de vous. Edit … Continue reading

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Rouelle de Porc Marinée de Stéphanie et Jules

Mettre la rouelle à mariner avec de l’huile d’olive, de l’ail finement coupé et du gros sel, pendant 3 à 4 h. Avant de mettre au four, enlever les rondelles d’ail, puis enfourner à 200°c pendant environ 30 min pour … Continue reading

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Nouveaux contrats

La saison ‘hiver 2019’ de l’Amap s’achève… et les nouveaux contrats été 2020 fleurissent, déjà le pain, les légumes, la viande bovine, les œufs, le porc et le poulet sont parus. Edit : Le lait et le fromage de chèvre … Continue reading

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Mesures de confinement face à la pandémie du virus SARS-CoV-2

L’Amap a obtenu ce matin l’autorisation d’accueillir les adhérents dans les locaux de la salle municipale de Boulazac. Ouf ! Vous devez toutefois obéir à quelques règles de prudence : vous devez tout d’abord avoir sur vous l’attestation sur l’honneur … Continue reading

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Bonne année 20/20

Toute l’équipe des bénévoles de l’AMAP Boulazac vous souhaite une année 20/20 !

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