Category Archives: Les recettes

Les recettes avec les bons produits de nos producteurs.

Velouté de roquettes de Fabienne

Posted on 3 mars 2024 by Webmestre

La saison de la roquette bat son plein ! et nous en avons eu une belle quantité ces dernières semaines ! J’ai testé une recette que je souhaite partager. Elle est simple, rapide et délicieuse. Ingrédients : Faire cuire les pommes de terre … Continue reading →

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Pesto de roquettes

Posted on 1 mars 2024 by Webmestre

Une recette toute simple pour accommoder la roquette autrement qu’en salade. Un sachet de roquette de Jessie, 100 g d’amande (de pignons, de graines de courge, de noisettes), huile, sel, poivre Faire cuire la roquette à la vapeur (ou à … Continue reading →

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Fête des crêpes

Posted on 6 février 2024 by Webmestre

ma recette : On mélange de tout avec un mixeur… oui, j’hésite pas. Un peu de beurre au fond de la poêle bien chaude et beaucoup d’huile de coude. ^ ^

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Soin capillaire nourrissant made in produits de l’Amap par Valérie.

Posted on 15 mai 2023 by Webmestre

1 ou 2 blancs des œufs de Sylvie, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de chez Hervé Boucher, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (à commander au plus vite auprès de Françoise), quelques grains de vanille grattés sur … Continue reading →

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Sirop de Sureau

Posted on 15 mai 2023 by Webmestre

80 ombelles de sureau fleurs (grandes). Enlever les tiges vertes et n’utiliser que les fleurs, 6 citrons bio (3 coupés en rondelles + 3 jus), 1 litre et demi d’eau, sucre Faire macérer les fleurs + citrons dans l’eau durant … Continue reading →

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Glace au Nougat

Posted on 15 mai 2023 by Webmestre

Pour 2 glaces : moule à cake idéal. 6 blancs, 150 g. de sucre semoule, 100 g. de miel, 1 l de crème fraîche (fleurette) Nougat : 100 g. de noisettes + 100 g. de pistaches (sans sel) + 100 g. d’amandes … Continue reading →

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C’est quoi c’est mini courges ?

Posted on 18 septembre 2021 by Webmestre

Dans votre panier cette semaine il y avait des toutes petites courges, grosses comme des tomates… Ce ne sont pas des coloquintes, mais bien des courges tout à fait comestibles. Jessie nous conseille de les creuser et les farcir façon … Continue reading →

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Tiramitsu aux fruits rouges du Gaec des Délices (sans café).

Posted on 13 juin 2020 by Webmestre

Ingrédients : Mascarpone 300g, sucre 120g, 5 œufs de la ferme des Arrondes, 100g de spéculos réduits en petits morceaux, une pincée de sel, une toute petite cuillère à café d’extrait de vanille (vraiment la plus petite cuillère que vous … Continue reading →

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Tarte aux fraises du Gaec des Délices avec la pâte sablée de Josette

Posted on 13 juin 2020 by Webmestre

Oui, juste la tarte aux fraises, parce qu’il y a des fondamentaux ! Ici, Josette m’a donné la recette de la pâte sablée. A vous de préférer la votre, moi, j’aime bien celle de Josette 😉 tarte faite par mes … Continue reading →

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Moelleux aux courgettes

Posted on 9 juin 2020 by Webmestre

500g de courgettes, 250g de fromage blanc, 4 œufs, 10cl de crème épaisse, 50g de parmesan, 1 cuil. à soupe de chapelure, 1 cuil. à soupe de persil ciselé, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Lavez les courgettes … Continue reading →

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